סדנאות בישול
*בשנת 2019 רכשה חברת Man&Mind את חברת "חברותא סדנאות" ואת פעילויות המאסטר שף שלה
מיטב השפים כבר אמרו, שאמנות הבישול מורכבת מדמיון, אומץ, הרפתקנות וחוסר נכונות להתפשר. הפרטים המרכיבים את הארוחה תמיד שווים יותר מסך חלקיהם. כך גם הקבוצה!
סדנאות בישול – מתמקדות בתחום קולינרי מסוים – ברגע אחד הופכים המשתתפים לצוות שפים שנדרש להכין ארוחה ממגוון המוצרים שעומדים לרשותו וכל קבוצה תונחה ע"י שף מקצועי שיעבור בין הצוותים, ילמד טכניקות עבודה ויחלק עצות ורעיונות. הסדנאות מתמקדות בתחום קולינארי מסוים כגון: מטבח איטלקי, ישראלי, המזרח הרחוק, קונדיטוריה, מרקים ועוד. דרך הכנת המנות השונות, יתנסו המשתתפים בהתמודדות עם משימות הדורשות מהם לבצע חלוקת משימות, להביע תמיכה ועידוד ולתכנן ולהוביל את הקבוצה.
סדנאות בישול שטח
פעילות ייחודית המזמינה את המשתתפים להתנסות בחוויית בישול השדה, דרך משימות מאתגרות אשר ידרשו להפגין עבודת צוות ויצירתיות. במהלך הסדנה, יתנסו וילמדו המשתתפים כיצד בונים מטבח בשטח, הכולל עמדת פוייקה, בישול על בזנטי"ם, מדורות בור, בישול ואפייה על טאבון מקצועי ועוד…
*כל הסדנאות מתקיימות אצלכם! אנו מגיעים עם כל הציוד, כל מה שאתם צריכים זה לספק את המשתתפים וברז מים.
